如何泡正山小种红茶

  如何泡野生正山小种茶叶 冲泡正山小种红茶的第一步是冲泡,正山小种泡法是不同的,因为正山小种泡法也有所不同,可以适当的换茶叶来冲泡,不过对于冲泡时间的要求是比较高的,这是需要掌握的一些技巧。那么如何泡正山小种红茶正山小种红茶呢?

  第一步:冲泡正山小种的茶具选择:冲泡正山小种,选用的水最好是天然山泉水,这样冲泡出来的茶汤会更好,如果没有的话,我们可以用矿泉水或者井水冲泡,这样子泡出来的茶汤口感会更加的好。第二步:水的选择泡正山小种的茶具,建议用山泉水或者纯净水,这样泡出来的正山小种口感更佳。泡正山小种的水温要在100度,建议不超过100度。

  第三步:泡茶时间茶叶也有相对的讲究,一般建议第一泡是4秒钟,而后几泡可以延长5秒,上一步再看,这个时间是比较适合的。但是,如果想要口感更佳,在第一泡时间上面可以再稍微短些,如果太短了,不容易将正山小种的香气和口感都流失掉。另外,为了保留正山小种的醇厚,所以还是选择用盖碗比较恰当。

  第二步:水温掌握冲泡正山小种时候的正山小种,也是有一定技巧的,正山小种不适合用沸水冲泡,一般需要58秒就可以了,这是最为合适的。有了正山小种的冲泡方法,我们的正山小种茶汤比较浓稠,但是不会出现苦涩味,这样也不会出现滋味淡薄的问题。而大家在选择正山小种时,建议选择用壶泡法,比如说如果是正山小种,那么可以选择用紫砂壶或者是盖碗冲泡。这样的冲泡,在冲泡的时候,可以选择大容量的盖碗,如果是大容量的盖碗,也是可以的。

  接下来就是冲泡了,冲泡正山小种时,一定不要忘了,千万不要因为一时的功夫而失败。只有方法得当,才能最大限度的品味到正山小种的独特茶香韵。 最后,冲泡正山小种的水温,一定不能太高,水温太低是不可以的,要不然会苦涩。而一般情况下,冲泡正山小种时,水温控制在80℃-90℃左右,这样才能将正山小种中的营养物质泡出。

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